Ça fait bien longtemps que je n’ai pas partagé avec vous ici de bonnes adresses, et pourtant j’en ai une très bonne sous le coude pour les amoureux de la viande. Santa Carne qui se trouve 2 pas de Bastille propose des spécialités argentines et importe plus spécialement de la viande directement d’Argentine et la prépare dans la tradition du même pays.
Santa Carne – Cuisine argentine, spécialité viande argentine grillée
La qualité des mets On m’avait prévenu avant d’aller à cette adresse : mange léger à midi comme ça tu pourras pleinement apprécier la cuisine du restaurant. Et ce n’est pas tant la taille de l’assiette qui est impressionnante mais la taille du morceau de bœuf. Moi, j’avais commandé un faux-filet de 200gr et c’était 200gr de pure saveur. La viande était grillée juste comme il faut pour qu’elle reste bien tendre. Et même l’assortiment de viande argentine qu’à commandé mon homme qui aime la viande bien cuite était loin d’être un morceau de semelle grillée. Les plats sont servies avec de petites pommes de terre ainsi qu’une salade vert agrémenté de quelques morceaux de pastèque et pour encore un peu plus de goût, le chef propose un assortiment de 4 sauces. Bref, les plats étaient très bon ! Par contre, j’ai été bien moins convaincue par les desserts : le tiramisu appelé « Nathamisu » étaient bien trop chargé en alcool pour moi et le « Black orgasm » était vraiment sans plus.
Le cadre Avec une lumière tamisée, des tables bien dressées et une décoration plutôt raffiné, le cadre du Santa Carne est plutôt agréable. Malheureusement pour nous, ce soir là il y avait une table de 10 personnes du coup c’était un peu bruyant.
Le service RAS
Le prix Il faut compter 23€ pour une viande, ça peut paraître un peu cher mais le goût en vaut bien la peine. Avec 1 bouteille de vin, 4 plats et 4 desserts on en a eu pour 180€ tout de même.
Taux de recommandation : 3,5/5
Santa carne 24, rue des Tournelles * 75004 PARIS Attention : la réservation est plus que conseillée
Crédit photos : https://www.santacarne.com/
